2016年1月25日 星期一

無洋蔥版菠菜濃湯(美善品)

看到我的學生( 美善品顧客)一個比一個厲害, 我怎麼可以不努力呢!
打開冰箱看了有馬鈴薯、菠菜, 就想到也來煮個菠菜濃湯吧!
原本食譜中有洋蔥,我將洋蔥換成洋菇, 多了五分鐘爆香, 最後再點上一些些的蜂蜜提味, 我家挑嘴的弟弟說 這道很讚 跟餐館的濃湯一樣好喝
有了美善品人人都能做出五星級料理\(^o^)
最重要的是真材實料的食物烹煮的
不是食品加工合成的

食材:
30
GHEE/約60克洋菇/1-2片月桂葉/300克馬鈴薯切塊/500克水/1ㄧ小搓荳蔻粉(若買不到,可省略)/100克新鮮菠菜葉/200克全脂鮮奶/1/2茶匙鹽巴/1/4茶匙黑胡椒粉
【作法】
1. GHEE、洋菇放入美善品主鍋,先以3秒鐘/速度5打碎,在設10分鐘/120度/速度1爆香
2. 加入月桂葉、馬鈴薯、水、荳蔻粉,以15分鐘/100度/速度1烹煮
3. 取出月桂葉,加入菠菜葉,以1分/速度5-10漸速攪打
4. 加入鮮奶、鹽、黑胡椒,以2分/80度/速度2烹煮
5. 最後盛盤,點綴黑胡椒粒和淋上鮮奶油擺飾


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