拖延這麼多天，趕緊放上食譜，那天第一次試做，味道真的好香呀！
送給朋友同事試吃，好朋友說是兒童版的辣椒麵包，有香味卻沒辣味，看來我改天再來試試素食版本而且還要香香辣辣的。
我是照著這個網頁的步驟做的，但是(2.加入油、鹽 時間8分 溫度70℃ 速度0.5 加熱)，我調整為80度，希望將料炒香。
這個方完全沒有加水，所以初學者得視食材水分及當天濕度判斷麵團，尤其是在和麵(4.加入高筋麵粉、酵母 時間30秒 速度0-3-6)後，摸摸看，要有成團，摸起來溼黏，比耳垂軟些。
這個方完全沒有加水，所以初學者得視食材水分及當天濕度判斷麵團，尤其是在和麵(4.加入高筋麵粉、酵母 時間30秒 速度0-3-6)後，摸摸看，要有成團，摸起來溼黏，比耳垂軟些。
不要怕失敗，你們常說，紫淳什麼都會，那是假像，我弟說的好，他說：「你不是天生的廚師，只是愛玩而已！」
因為失敗品都是他幫忙消化的，你們只看到我失敗多次後的一次成功
但是烹飪這種東西就是這樣，就算失敗了，還是能吃呀！不好吃而已XDXD
有話說，一回生，二回熟，三回變高手，別氣餒，加油！
參考食譜：
食材：
青椒（去仔）200克
紅辣椒（去仔）1 條
洋蔥80克 油25克
紅辣椒（去仔）1 條
洋蔥80克 油25克
鹽1茶匙
糖30克
蛋1顆
高筋麵粉550克
糖30克
蛋1顆
高筋麵粉550克
酵母2茶匙
奶油40克
奶油40克
做法：
1.將青椒、洋蔥、紅辣椒放入主鍋 時間6-8秒 速度6 切碎
2.加入油、鹽 時間8分 溫度70℃ 速度0.5 加熱
3.等待溫度下降至60℃後加入糖、奶油、蛋，以3秒 速度8混和
4.加入高筋麵粉、酵母 時間30秒 速度0-3-6
5.揉麵 時間2分
6.取出麵糰 基礎發酵至一倍大
7.分割→滾圓（中間發酵10分）→整型→最後發酵
8.預熱烤箱 180℃
9.最後發酵完成後放入烤箱，溫度調整，上火160℃ 下火180℃
或上下火170℃ 放置烤箱下層 時間35分
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| 分割，滾圓、靜置15分鐘 |
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| 休息好的麵糰擀成長條，折成三折 |
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| 擀長約15公分 |
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| 將捲好的麵團收口朝下，排入吐司烤模中 |
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